Шеф повар японской кухни

от 150 000 ₽

От 1 года до 3 лет

Полная занятость

Полный день

Описание вакансии

В сеть "Naruto Ramen" требуется шеф повар со знанием японской кухни, раменов. ВАЖНО, мы не ресторан, мы корнеры на территории фудмаркетов, все кухни "открытые".

Обязанности:

Контролировать работу кухни
Взаимодействие с бухгалтером - калькулятором
Умение работать с внутренней документацией (акты списания, перемещения, проработки).
Обеспечение вверенной точки рабочим персоналом
Составление графиков выходов, отпусков своего персонала
Проведение инвентаризаций
Разработка меню

Требования:

Опыт от 1 года на руководящей позиции на кухне
Умение составлять заказы, проводить аналитику по заготовкам
Знание японской кухни

Условия:

График первый месяц 6/1, далее 5/2, ненормированный
Трудоустройство ТК РФ
Заработная плата по результатам собеседования, выплачивается 2 раза в месяц без задержек.

Ключевые навыки

Общественное питание

Контроль качества

Составление технологических карт

Контроль качества готовой продукции

Приготовление блюд по технологическим картам

Знание технологических процессов

Технологические карты

Приготовление горячих блюд

Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания

Приготовление блюд японской кухни

Вакансия опубликована: 3 ноября 2024, Москва

Похожие вакансии

Шеф-повар (японская кухня)

от 160 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

М-Групп

Москва,

3 ноября 2024

Шеф-повар

от 140 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Грузинские каникулы

3,3 41 отзыв

Москва,

вчера

Naruto Ramen