Технолог пищевого производства (Алушта)

Отель MORE SPA & RESORT (Алушта, Крым) приглашает на вакансию ТЕХНОЛОГ ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА.

Работа с проживанием на берегу Черного моря!

Наши предложения:

• Стабильная высокая заработная плата;
• Официальное трудоустройство;
• Удобный график работы 5/2;
• Возможность профессионального роста;
• Предоставление жилья иногородним сотрудникам;
• Горячие обеды в рабочие смены;
• Бесплатный трансфер до работы и обратно;
• Бесплатные медосмотры;
• Скидки на услуги медицинской клиники и тренажерного зала.

Наши пожелания к кандидату:

• Уверенный пользователь ПК (Excel, World);
• Опыт работы в 1С:Бэкофис будет Вашим преимуществом;
• Знание всех производственых процессов в пищевом производстве;
• Высшее, среднее специальное образование (технология пищевых производств).

Чем Вам предстоит заниматься:

• Проработка блюд вместе с шеф поварами,су-шефами, бар-менеджерами, бармэнами;
• Создание технологических, калькуляционных карт на основании проработок, аудит ТТК.
• Создание документов для проверяющих служб (Описание приготовления блюд, температурные режимы хранения, сроки реализации и хранения блюд и полуфабрикатов).
• Создание нейм тегов с описанием входящих в блюдо ингредиентов и КБЖУ блюда.
• Создание План-меню шведской линии, банкетов, фуршетов.
• Формирование отчета по себестоимости и рекомендованной цены продаж проработанных блюд согласно заданному фуд косту.

Мы ищем в наш дружный коллектив единомышленников. Присоединяйтесь к команде MORE SPA & RESORT 5*!

Так рассматриваем кандидатов с опытом работы: технолог, повар-технолог

Откликайтесь и мы вам перезвоним!