Шеф-повар в загородный отель (Таватуй)

Приглашаем опытного, креативного и ответственного Шеф-повара в загородный комплекс ТАЛЕС 3* (Таватуй).

Задачи:

• организация и контроль работы персонала кухни;
• приготовление блюд (горячий и холодный цех), Европейская и Русская кухни;
• разработка новых блюд, спецпредложений;
• контроль технологии приготовления блюд, норм закладки сырья, санитарных норм;
• ведение отчетной документации;
• проведение ежемесячных инвентаризаций.

Мы ищем Шефа:

• с профильным образованием и уверенным опытом работы на европейской кухне;
• с опытом управления командой, лидерскими качествами и отличными организаторскими способностями;
• готового к режиму многозадачности.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Высокий уровень заработной платы: оклад 120000 руб. + % от продаж+ сезонные премии;
• График работы 5/2; возможно плавающие выходные.
• Бесплатное проживание;
• Бесплатное питание.