Шеф-повар в ресторан корейской кухни

КОРЕАНА – СЕТЬ РЕСТОРАНОВ, ГДЕ БОЛЕЕ 10 ЛЕТ МЫ ГОТОВИМ ВКУСНУЮ КОРЕЙСКУЮ КУХНЮ.

Мы сохраняем аутентичность национальной еды, лишь немного адаптируя вкус, и знакомим гостей с культурой Кореи.

Приглашаем в нашу команду Шеф повара, который вникнет в тонкости корейской кухни и сможет стать примером для своей команды поваров.

Мы рассмотрим ваше резюме, если Вы:

• Имеете опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет
• Работали в проектах с азиатской кухней
• Вы - хороший организатор, умеете управлять командой
• Умеете работать с себестоимостью, знаете основы санитарных требований на кухне
• Трудолюбивы, ответственны и аккуратны

В Ваши обязанности будет входить:

• Управление персоналом кухни (подбор, обучение, мотивация и пр.)
• Личное приготовление, контроль качества, технологии и соблюдение традиционных рецептур
• Составление заказов на продукцию, проведение закупок, учет и калькуляция продуктов; Проведение инвентаризации остатков продукции;
• Управление финансами кухни (ФОТ, с/с, товарный запас)

Мы предлагаем:

• График работы 5/2
• Обучение от настоящих мэтров корейской кухни
• Оформление в соответствии с тк РФ
• Корпоративное питание, специальные скидки для сотрудников
• Зарплата 2 р в мес + KPI
• Дружный коллектив
• Возможность карьерного роста
• Корпоративные мероприятия (футбол, книжный клуб, тренинги , тимбилдинги и тд)