Технолог пищевого производства

от 120 000 ₽

От 1 года до 3 лет

Полная занятость

Полный день

Описание вакансии

Обязанности:

Составление калькуляционных карт (нормы закладки, стоимость/ экономика);
Составление технологических карт производства продукции;
Организация и пооперационный контроль технологического процесса производства в соответствии с действующими стандартами, ТУ, ТИ, ГОСТ, утвержденными технологическими картами;
Анализ причин дефектов сырья, полуфабрикатов, продукции и их устранение;
Разработка и внедрение мероприятий по снижению себестоимости продукции, оптимизации производственных затрат;
Оформление рецептур, контроль их соблюдения;
Участие в разработке спецификаций на готовую продукцию;
Входной контроль сырья, контрольные отработки впервые поступающего сырья, контроль выпуска готовой продукции;
Обучение персонала, контроль технологической дисциплины;
Расчет и коррекция технологических режимов в зависимости от параметров работы оборудования, качества сырья и полученных результатов анализа полуфабрикатов;
Расчет пищевой и энергетической ценностей;
Участие в разработке технической документации;
Работа в ФГИС "Меркурий" (все операции) в соответствии с Приказом Минсельхоза № 646;
Гашение входящих ВСД;
Выписка исходящих ВСД на отгружаемую продукцию;
Оформление производственных транзакций (производственных ВСД);
Аттестация площадок. Работа в ГИС "МТ" (Честный знак);

Требования:

Опыт работы на мясоперерабатывающих заводах от 2-х лет;
Профильное образование (инженер-технолог по направлениям мясо);
Знание нормативной и технологической документации;
Опыт работы и знание работы системы ФГИС "Меркурий", ГИС "МТ" (Честный знак) будет являться преимуществом;
Ориентация на работу в команде;
Ответственный подход к выполнению поставленных задач;
Готовность к работе в режиме многозадачности;
Готовность к командировкам на производственные площадки;

Условия:

Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
Белая фиксированная заработная плата, соц. пакет;
ЗП на карту 2 раза в месяц;
Комфортный офис в центре Москвы (м. Крпоткинская, шаговая доступность);
График 5/2 (суббота, воскресенье выходные);
ДМС после года работы.

Вакансия опубликована: 20 ноября 2024, Москва

Похожие вакансии

Технолог колбасных изделий и деликатесов

130 000 - 150 000 ₽

Новая

От 3 до 6 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

Дмитровские колбасы

4,4 4 отзыва

Москва,

19 ноября 2024

Технолог пищевого производства (мясопереработка)

от 120 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

ТПО Возрождение

4,7 10 отзывов

Москва,

20 ноября 2024