Награды компании 0 наград из 3
Забота о сотрудниках Получена: 26.11.2024
65% выполнено
Есть у 1.2% компаний на Dream Job

Работодатель поддерживает достойные условия труда и отдыха для сотрудников

Карьерный рост Получена: 26.11.2024
55% выполнено
Есть у 2.3% компаний на Dream Job

В компании есть возможности для карьерного и профессионального роста сотрудников

Корпоративная культура Получена: 26.11.2024
65% выполнено
Есть у 3.7% компаний на Dream Job

Сотрудники отмечают профессионализм руководства и хорошую атмосферу в коллективе

Управляющий ресторанным комплексом в дом отдыха

от 140 000
От 1 года до 3 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии

Внимание! Место работы - Калужская область, город Таруса (120 км от г.Москва). Дом отдыха "Серебряный век". Предоставляется проживание иногородним.

На постоянную занятость приглашается "Управляющий ресторанным комплексом". 2 зала ресторана (открытие 2 зала к январю 2025). Контроль: шведская линия, меню a la carte, бар, фито бар, сувенирная лавка продуктов, в летний период: летняя веранда и летний фудтрак.

Обязанности:

  • Формирование команды (официанты, администраторы и посудомойки, всего от 10-15 чел.) – подбор, обучение, тестирования, ежедневный контроль. Ведение табелей, контроль исполнения обязанностей и стандартов, мотивация, тренинги, планерки и т.д. Разработка стандартов, инструкций.
  • Проведение еженедельных инвентаризаций в баре. Ведение офисной части IIKO.
  • Контроль выдачи блюд: качество и внешний вид блюд.
  • Контроль работы бара: качество приготовления всех напитков, соблюдения правил подачи и обслуживания, контроль технологических и калькуляционных карт.
  • Работа в зале ресторана. Контроль качества обслуживания, подачи. Работа с гостями, отзывами, решение конфликтных ситуаций. Контроль шведской линии.
  • Работа с поставщиками: заказ посуды, инвентаря, барной продукции.
  • Разработка сезонных предложений.
  • Контроль кассовой дисциплины, отчетности.
  • Контроль и проведение взрослых и детских банкетов.
  • Помощь в запуске нового 2 зала.

Требования:

  • Опыт работы от 3 лет в должности менеджера (управляющего).
  • Знание стандартов сервиса и гостеприимства;
  • Отличные коммуникативные навыки, клиентоориентированность;
  • Хорошие организаторские способности и лидерские качества;
  • Уверенный пользователь ПК, Iiko (офисная часть и касса).

Условия:

  • Место работы - дом отдыха "Серебряный век" (Калужская область, город Таруса)
  • График работы 5/2 по 10-12 часов. Готовность к ненормированному рабочему дню в случае необходимости.
  • Оформление по ТК РФ.
  • Бесплатное 3-х разовое питание в рабочие дни.
  • Зп по результатам собеседования (на исп. срок зп обсуждается). Премирование.
  • Для иногородних проживание в отдельной комнате в общежитии дома отдыха (комната с удобствами: санузел с душем, мини-кухня).
Ключевые навыки
Управление персоналом
Общественное питание
Ресторанный менеджмент
Стандарты гостеприимства
Подбор персонала
R-Keeper
ЕГАИС
Внутренний контроль
Работа с ТМЦ
Работа с жалобами клиентов
Учет затрат
Учет остатков
Взаимодействие с контрольными органами
Финансовый контроль
Планирование продаж
Управление командой
Обучение персонала
Аттестация персонала
Управление затратами
Мотивация персонала
Инвентаризация
Руководство коллективом
Тренинги
Адаптация персонала
Оптимизация затрат
Оценка персонала
Расчет себестоимости
Вакансия опубликована: 8 ноября 2024, Воронеж
Похожие вакансии
Управляющий рестораном
Новая
От 1 года до 3 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

СП ГРУПП
Воронеж,
сегодня
Менеджер ресторана
80 000 - 150 000
Новая
От 1 года до 3 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

Хвалев Сергей Викторович
Воронеж,
вчера
Что говорят сотрудники

Менеджер ресторана

Таруса,
июнь 2024
Работал меньше года
2,3
Что нравится
Хорошие условия для отдыха, предоставляют комфортное общежитие. Вкусное питание.
Что можно улучшить
Адаптацию новых сотрудников. Процесс введения в должность.
Серебряный век
4,0
Очень хорошо
71%
Рекомендуют
Оценки по категориям
3,7
Условия труда
3,9
Коллектив
3,9
Руководство
4,6
Уровень дохода
4,1
Условия для отдыха
3,6
Возможности роста
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 7 отзывов
71% Своевременная оплата труда
71% Наличие кухни, места для обеда
43% Удобное расположение работы
29% Система наставничества
29% Компенсация питания
29% Корпоративный транспорт
14% Гибкий рабочий график
14% Место для парковки
14% Оплата мобильной связи
14% Профессиональное обучение
14% Оплата транспортных расходов
Похожие вакансии
Управляющий винотекой
От 3 до 6 лет
Откликнуться Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Управляющий в ресторан TORRO GRILL (г.Воронеж)
120 000 - 160 000
Новая
От 1 года до 3 лет
Откликнуться Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Управляющий Баббл Кафе
75 000 - 150 000
Новая
От 1 года до 3 лет
Откликнуться Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Старший администратор (ресторан "Бархат")
Новая
От 3 до 6 лет
Откликнуться Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Директор магазина - партнер (Воронеж, Острогожская, 170/1)
80 000 - 150 000
Новая
От 1 года до 3 лет
Откликнуться Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Поиск Вакансии Ваш отзыв Зарплаты Сравнить