Менеджер ресторана

Рестобар "Toy’s" в поиске активного, ответственного Менеджера, который любит свою работу, умеет заряжать и воодушевлять других, ставить и добиваться целей.

Обязанности:

- Руководство коллективом. Обеспечение бесперебойного функционирования заведения.

- Составление и соблюдение плана обучения и аттестации сотрудников.

- Ведение хозяйственной деятельности ресторана.

- Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб

- Знание закупочной деятельности ресторана. Мониторинг закупочных цен и качества сырья.

- Участие и обеспечение реализации маркетинговых акций в ресторане.

- Контроль работы кухни: своевременная выдача, технология приготовления, качество и внешний вид блюд. Внесение корректировок с шеф-поваром. Разработка меню.

- Работа в зале ресторана. Контроль качества обслуживания, подачи. Работа с гостями, отзывами, решение конфликтных ситуаций.

- Принятие, составление и ведение банкетов

Требования:
* Обязателен опыт работы на позиции Менеджера Ресторана
* Высокий уровень исполнительности и работоспособности
* Уверенный пользователь ПК

Условия:

* График работы 5/2. ПТ, СБ, предпраздничные дни обязательно.
* Работа в центре города
* Премии
* Обговариваемый оклад.