Специалист по качеству и пищевой безопасности

Обязанности:

• Проведение внутренних аудитов и оценка поддержания санитарно-эпидемиологического благополучия подразделений Производственно-Логистического Центра (ПЛЦ), комнаты приема пищи, Службы эксплуатации

• Проведение обучения и аттестаций персонала ПЛЦ в области санитарии и пищевой безопасности

• Разработка корректирующих действий, организация проведения и контроль выполнения корректирующих мероприятий по результатам внутренних аудитов

• Составление программы производственного контроля, ежемесячный анализ. Обеспечивать процесс производственно-лабораторного контроля выпускаемой продукции, актуализировать Программу Производственного Контроля ПЛЦ. Проводить анализ полученных результатов по протоколам, планировать корректирующие действия, включая повторный отбор проб и взятие смывов

• Проведение расследований по рекламациям и претензиям к качеству продукции, при выявлении инородных предметов, подготовка заключения и ведение переписки по результатам их рассмотрения

• Разработка новых инструкций и стандартов компании в области санитарии, систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции

• Внедрение новых средств и технологий в области санитарии и пищевой безопасности для более эффективной работы ПЛЦ

• Составление установленной отчетности по безопасности

Требования:

• Высшее/среднее профильное образование (технолог, санитарный врач, ветеринарный врач)
• Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе от 1 года (желательно)
• Опыт проведения аудита поставщиков
• Знание санитарно-гигиенических требований к предприятиям общественного питания (ТР ТС, СанПиН и другие нормативные документы)
• Знание основных положений ХАССП, ISO 22000
• Опытный пользователь ПК, MS Office, 1С
• Высокая работоспособность, интерес к делу, доброжелательность, коммуникабельность

Условия:

• Офис компании находится по адресу пр. Энгельса 27, Светлановская площадь

• Работа на трех производственных площадках: ул. Репищева, 16, ул. Савушкина, 119, пр-кт Энгельса, 33.

• График работы 2/2 с 09:00 до 21:00 (заработная плата указана за 15 смен)
• Оформление по ТК РФ
• Ежегодная индексация заработной платы
• Возможности для профессионального и карьерного развития
• Кэшбэк 15% от покупки продукции в наших ресторанах
• ДМС после 3 месяцев работы

• Компенсация питания и возможность предзаказа продукции Компании с нашего производства по себестоимости

• Компенсация мобильной связи, проезда