Исполнительный директор (CEO)
"Харибу" - это ресторан премиум класса, изысканное место, где каждая деталь создана для удовлетворения самых изысканных вкусов. Мы стремимся к высочайшему качеству обслуживания и непревзойденному отдыху для наших гостей.
Обязанности:
-
Оперативное и стратегическое управление рестораном;
-
Обеспечение эффективной работы;
-
Контроль технологического состояния ресторана;
-
Взаимодействие с подрядчиками;
-
Контроль работы производства ресторана (кухня);
-
Работа с поставщиками‚ оптимизация затрат на продукцию;
-
Работа с шеф-поварами по планированию использования сезонных меню и введению новых позиций и направлений;
-
Контроль документооборота;
-
Разработка и поддержка мотивационных систем для персонала и системы лояльности для гостей;
-
Развитие и обучение линейного и административного персонала;
-
Разработка предложений по развитию сети;
-
Улучшение стандартов работы, внедрение их и контроль.
Требования:
- Порядочность, честность, ответственность.
- Опыт управленческой работы более 3 лет;
- Умение принимать решения;
- Умение работать в режиме многозадачности.
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК;
- Работа в стабильной и развивающейся компании;
- График работы 6/1