Старший дежурный по режиму (столовая)

• ежедневный контроль за объемом и качеством оказываемых услуг по питанию и соблюдением сроков их оказания;

• корректировка заказа питания, проверка соответствие фактического присутствия учащихся заявленным порциям;

• разработка нормативной документации по вопросам питания;

• своевременное составление, утверждение и предоставление отчетной документации

Знание:

• норм питания;

• общих вопросов организации питания детей