Супервайзер кухни (помощник шеф-повара) Отель Hilton Garden Inn Novorossiysk

Приглашаем на работу Супервайзера кухни в отель всемирно известной международной сети Hilton в г. Новороссийск - Hilton Garden Inn Novorossiysk 4* !

Мы ищем супервайзера кухни, как помощника шеф-повара со знанием компьютера (word, excel и др), желающий работать с документами, но знающих структуру и работу кухни и её документооборот

Обязанности:

• Контроль хранения, перемещения, списания продукции

• Организовывать процесс ведения, передачи и хранения документации в соответствии с требованиями законодательства РФ и внутренними нормативными актами

• Помогать осуществлять контроль за безопасностью пищевой продукции, качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами на кухне и в столовой для персонала.

• Участвовать в инвентаризациях.

• Составлять график работы и ежемесячно вовремя предоставлять табели сотрудников отдела кухня.

• образование не ниже среднего профессионального (по специальности технолог общественного питания будет преимуществом)
• опыт работы поваром или технологом будет преимуществом;
• знание технологий приготовления блюд и кулинарных изделий;
• знание компьютерных программ (word, excel), ЭДО

• официальное трудоустройство;
• соц. пакет (питание, униформа);
• график 5/2;
• обучение согласно стандартам бренда;
• возможность развития и карьерного роста в крупной международной сети;
• корпоративные скидки для сотрудников на проживание во всех отелях сети Hilton по всему миру.