Управляющий ресторанным комплексом

Компания ООО "Звезда" приглашает в свою команду профессионала УПРАВЛЯЮЩЕГО с опытом работы стритфуда не менее 3-х лет.

ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ КАФЕ, 7 ТОЧЕК СТРИТФУДА и нескольких передвижных НТО (тележек), НАХОДЯЩИХСЯ НА ОДНОЙ ТЕРРИТОРИИ.

Просим внимательно ознакомиться с требованиями и обязанностями данной вакансии перед отправкой резюме!

Обязанности:

Управление функционированием кафе, 7 точками стритфуда и передвижными НТО, нацеленное на высокое качество блюд и сервиса

Обеспечение высокого уровня сервиса

Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии команды

Обеспечение здоровой атмосферы для персонала, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала

Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана

Работа по обеспечению плановых показателей прибыли

Бюджетирование, планирование и контроль движения денежных средств, оптимизация затрат

Обеспечение и контроль качества товарных запасов по всем категориям продуктов

Формирование предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади ресторана

Требования:

Успешный опыт работы на позиции Управляющего несколькими объектами не менее 3-х лет – обязателен!

Знание современных тенденций ресторанного бизнеса

Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения

Высокая финансовая грамотность

Умение самостоятельно и быстро принимать эффективные решения

Высшее образование

Умение работать с большим объёмом информации в режиме многозадачности

Постоянное обучение и саморазвитие

Условия:

Конкурентный уровень ЗП (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом)

Профессиональный и карьерный рост

Корпоративное питание

График работы 5/2 (плавающий)