Операционный директор

Мы не просто сеть ресторанов, прежде всего мы – команда профессионалов!

На сегодняшний день в нашей команде более 150 сотрудников, которые каждый день с удовольствием занимаются любимым делом и за это получают достойную оплату!

Сегодня мы ищем главу нашей команды Операционного директора

Компания гарантирует:

• Возможность проявить все свои профессиональные и лидерские качества;

• Возможность профессионального развития;

• Управление командой молодых, амбициозных и профессиональных ребят;

• Оформление, отпуск, больничный в соответствии с ТК РФ;

• Достойную заработную плату.

Что будет входить в обязанности:

• Оперативное и стратегическое управление сетью ресторанов;

• Обеспечение эффективной работы сети;

• Контроль технологического состояния ресторанов;

• Взаимодействие с подрядчиками ресторанов;

• Контроль работы производства ресторана (кухня)

• Работа с поставщиками‚ оптимизация затрат на продукцию;

• Работа с шеф-поварами по планированию использования сезонных меню и введению новых позиций и направлений;

• Контроль документооборота;

• Разработка и поддержка мотивационных систем для персонала и системы лояльности для гостей;

• Развитие и обучение линейного и административного персонала;

• Разработка предложений по развитию сети;

• Улучшение стандартов работы, внедрение их и контроль.

Нам интересны кандидаты, имеющие:

• Высшее профессиональное образование;

• Опыт работы на аналогичной позиции (управляющий сетью, директор сети) в ресторанной сфере более 3 лет;

• Знания экономики общепита‚ порядка ценообразования‚ правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;

• Опыт эффективного построения команд‚ высокие лидерские качества‚ умение строить конструктивные отношения‚ развитые коммуникативные навыки;

• Хорошие аналитические способности‚ высокий уровень ответственности‚ стрессоустойчивости и нацеленности на результат.

Мы будем рады видеть Вас частью нашей команды!