Управляющий рестораном

Siesta Fiesta – ресторан средиземноморской кухни на набережной Большой Невки с современным авторским прочтением блюд Италии,
Испании, Франции и Греции.

В названии заложена идея настроения ресторана: «сиеста» намекает на ценность комфорта и отдыха, а «фиеста» – на уместность праздничного повода для визита.

Ищем в команду управляющего ресторана!

Обязанности:

• Организация качественного рабочего процесса ресторана, контроль работы всех подразделений, согласно принятым регламентам и правилам работы компании
• Работа с персоналом, формирование команды (подбор, контроль и оценка качества работы сотрудников, адаптация, обучение и мотивация)
• Работа с гостями ресторана, получение обратной связи, работа с негативной обратной связью
• Внедрение и поддержание высоких стандартов сервиса
• Ведение финансовой отчетности, контроль кассовой дисциплины, проведение инвентаризации
• Решение организационных, административных и других функциональных вопросов ресторана
• Организация и контроль соблюдения техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов
• Участие в маркетинговых и рекламных мероприятиях компании (презентации, дегустации, рекламные компании)

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет
• Хорошо развитые управленческие, организаторские навыки, коммуникабельность, лидерские качества
• Системный взгляд, умение структурировать, расставлять приоритеты
• Знание стандартов и правил сервисного обслуживания
• Активность, инициативность, ответственность, целеустремленность, стрессоустойчивость, способность работать в режиме многозадачности
• Ориентация на развитие проекта и команды

• График работы: 5/2
• Достойная заработная плата, всегда вовремя
• Вкусные завтраки, обеды и ужины
• Перспективы и возможности для профессионального и карьерного роста
• Корпоративное мероприятия

Будем рады видеть Вас в своей команде! До встречи!