Директор кафе Андерсон (метро Ясенево)

Компания "АндерСон" — сеть семейных кафе и кондитерских, производство кондитерских изделий, организация праздников. Успешно работаем с 2009 года, открыли 40 кафе, поставляем свою продукцию в сети «ВкусВилл», «Азбука Вкуса», «Перекресток».

Какие задачи будут стоять:

• Выполнять план по товарообороту кафе;

• Управлять командой кафе: подбор, беспрерывное обучение сотрудников, оптимизация штатного расписания и ФОТ;

• Оперативно решать административно-организационные вопросы (планирование, бюджетирование, отчетность, взаимодействие с госорганами, охрана труда и техника безопасности);

• Обеспечивать исполнение стандартов;

• Организовывать проведение праздников;

• Много учиться сервису и экономики - сейчас мы активно улучшаем сервис и работаем над качеством, - обучения будет много.

Нам важно, чтобы у вас были:

• Опыт работы в сфере гостеприимства в должности директора/управляющего не менее 3 лет;

• Кейсы успешного управления командой;

• Опыт в управлении экономикой внутри ресторана;

• Понимание важности строгого соблюдения санитарных норм;

• Опыт ведения отчётности, анализ в динамике, работа с разрешительными инстанциями;

• Лояльность к семейным ценностям ( большинство наших гостей - семьи с детьми)

• Искреннее радушие и желание работать с гостями и командой.

Условия работы, которые мы предлагаем:

• Регулярное обучение и тренинги;

• Работу с наставником и поддержку в период вашей адаптации;

• График работы: 5/2 (выходные: понедельник, вторник);

• Место работы м. Черемушки

• Заработную плату: оклад + премию за выполнение KPI - всегда вовремя;

• Трудоустройство по ТК РФ (конечно же:);

• Возможность индивидуального коучинга;

• Опыт написания и внедрения стандартов на уровне компании.