Управляющий банно-ресторанным комплексом

"Уральские бани" ищет в свою команду Управляющего банно-ресторанным комплексом, грамотного руководителя для эффективного управления и продвижения комплекса

Задачи:

• Формирование и обучение команды, управление персоналом, согласно регламентам и должностным инструкциям

• Координация работы комплекса, контроль на предмет проведения профилактического ремонта и чистоты, постановка задач персоналу, контроль их выполнения

• Организация бесперебойной и эффективной работы ресторана, обеспечение высоких стандартов сервиса

• Планирование и контроль финансовых показателей, увеличение прибыли, работа с бизнес процессами для минимизации затрат

• Заключение договоров с поставщиками, организация обеспечения закупом, контроль не снижаемых остатков товаров и оборудования

• Организация проведения инвентаризаций, соблюдение выдержки товарных остатков не превышающих допустимые показатели по отношению к товарообороту

• Формирование команды, дружного коллектива, настроенного на качественное обслуживание гостей и выполнение общих планов по продажам

От вас:

• Опыт успешной работы в общепите на позиции шефа либо управляющего, менеджера. Также подходит успешный руководящий опыт в другой сфере, все обсуждается в процессе собеседования

• Развитые управленческие навыки, креативность, коммуникабельность, ответственность, исполнительность

• Понимание технологического процесса, ценообразования

• Знание санитарных правил и норм

• Желание и способность обучаться

• Высокий уровень ответственности

Условия:

• Высокий уровень дохода, оклад и бонусную систему за результат (детали в процессе собеседования)
• Официальное трудоустройство
• Бесплатные посещения комплекса сотрудникам и ближайшим родственникам
• Скидка 30% на меню при посещении ресторана