Заведующий производством
-
Контроль за производством, за качеством выпускаемой продукции от начала изготовления до укомплектовки/фасовки/отправки/реализации, проработка новых и имеющихся рецептур.
Прием и распределение заказов на смену. Контроль запасов сырья и упаковки.
Табелирование и распределение людей на смену. Обеспечение соблюдения персоналом правил внутреннего распорядка предприятия и санитарно-гигиенических норм. Ведение рабочих журналов и чек-листов
Заказ сырья, проведение промежуточных и основных ревизий. Выполнение поставленного плана. Ведение протоколов, актов списания. Приём и обучение новых сотрудников.
Контроль качества готовой продукции, сроков годности готовых изделий, сырья. Составление актов проработки, технологических карт с подробным описанием технологического процесса. Участие в разработке новых хлеб. изделий. Ведение ежемесячных отчетов, закрытие табелей.
- опыт работы в производстве продуктов питания
- знание технологии производства продуктов питания
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).