Заведующий столовой
от 80 000 ₽
От 1 года до 3 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
В связи с открытием новой столовой по адресу ул.Куйбышева, 113, приглашаем на работу заведующего столовой
Обязанности:
- Организация работы столовой, ведение табеля, составление меню, контроль за приготовления блюд, контроль и требование соблюдение санитарных правил, работа с поставщиками.
- Поддержание порядка, чистоты в столовой, контроль работы кухонных работников и поваров. Обучение и подбор персонала.
- Анализ управления издержками, снижение затрат по производству
- Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием производственного оборудования.
- Предотвращение конфликтных ситуаций на производстве
- Контроль работников учреждения в части производственной, трудовой дисциплины, норм охраны труда, правил техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
- Выполнение служебных поручений непосредственного начальника.
- Контроль сохранности товарно-материальных ценностей.
- Контроль исполнения персоналом распоряжений руководства учреждения.
- Мотивация персонала на выполнение плана продаж.
- Мониторинг цен по продуктам питания.
- Ведение журналов на производстве.
— Опыт работы на аналогичной должности обязателен;
— Знание требований СанПиН, нормативных документов;
— Профильное образование
— Знание правил расчета себестоимости изготовляемой продукции;
— Мед.книжка
— График работы: 5/2 с 08-00 до 17-00;
— Официальное оформление по ТК РФ;
Вакансия опубликована:
26 августа 2024,
Самара
Похожие вакансии
Оценки по категориям
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 4 отзыва
100%
Своевременная оплата труда
100%
Удобное расположение работы
100%
Оплата транспортных расходов
50%
Наличие кухни, места для обеда
50%
Оплата больничного
50%
Профессиональное обучение
50%
Система наставничества
25%
Медицинское страхование
25%
Место для парковки
25%
Оплата мобильной связи
25%
Корпоративные мероприятия
Похожие вакансии
Заместитель начальника кулинарного производства (Казачья улица)
71 000 - 82 000 ₽
Руководитель СП и пекарни (Самара, Аэродромная, 13)
67 500 - 85 000 ₽
Заместитель начальника мясного производства (ул. Аэродромная)
71 000 - 82 000 ₽
Управляющий рестораном PURI
до 110 000 ₽
Руководитель СП и пекарни (Самара, Тухачевского, 84)
67 300 - 84 800 ₽