Бренд-шеф

«Ninja Fооd» приглашает профессионала на позицию БРЕНД-ШЕФА.

Главная цель - разработка лучшей пиццы и роллов на региональном рынке.

Основные задачи:

- обучение и составление ПТК для технолога;

- общение с поставщиками ингредиентов и оборудования;

- тестирование новых продуктов и оборудования на нашей кухне;

- коммуникация с сотрудниками сети (сбор обратной связи по ингредиентам и ответы на вопросы).

Требования:

- опыт работы шеф-поваром или бренд-шефом не менее 2 лет;

- опыт разработки продуктов (WOK, пицца, роллы, напитки, тесто);

- знание нормативной, технической и технологической документации, основ организации производства;

- уверенный пользователь MS Office, знание Iiko (желательно);

- хорошие коммуникативные навыки, умение излагать мысли грамотно и кратко;

- способность эффективно работать в условиях многозадачности и высокого темпа;

- умение быстро адаптироваться к изменениям и находить решения;

- креативность, способность генерировать новые идеи.

Мы готовы предложить:

- официальное оформление согласно ТК РФ;

- конкурентную заработную плату;

- график работы 5/2, рабочий день с 9.00 до 18.00;

- возможности для профессионального роста и развития.