Менеджер ресторана
Lounge restaurant PAR – сеть ресторанов в Санкт-Петербурге и области с комфортной атмосферой, авторским меню и дымными коктейлями. Уже более 9 лет мы заботимся о наших гостях, предоставляя вкусную еду и отличный сервис.
Сейчас мы ищем в команду ресторана PAR Менеджера / Администратора с функцией Бармена.
Чем предстоит заниматься:
-
Распределение обязанностей между сотрудниками, составление графиков работы;
-
Обучение и контроль персонала, трудовой дисциплины, улаживание конфликтов;
-
Открытие / закрытие смены, ведение кассовой дисциплины, расчеты с гостями;
-
Участие в подборе персонала и его согласование (проведение собеседований);
-
Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, согласно утвержденным технологическим картам;
-
Учет и контроль барного инвентаря и ингредиентов, заказ продукции;
-
Приемка товара, снятие инвентаризаций бара и хоз. товаров, работа с поставщиками;
-
Контроль чистоты и порядка во всем ресторане, контроль клининга;
-
Помощь руководителю по решению оперативных вопросов;
-
Контроль над организацией банкетов;
-
Соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами;
-
Контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами;
-
Составление ежедневной отчетности.
Что мы ждем от Вас:
-
Опыт работы на должности менеджера от 2х лет;
-
Опыт работы на позиции Бармена будет вашим преимуществом;
-
Хорошее знание iiko, уверенный пользователь ПК;
-
Умение организовывать и руководить работой команды, ставить цели по продажам и по среднему чеку на текущий день, на месяц;
-
Управленческие, лидерские навыки, коммуникабельность, позитивный настрой, исполнительность, презентабельный внешний вид;
-
Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса;
-
Знание делового этикета в общении по телефону.
Что предлагаем:
-
Работа в стабильной компании, в дружном, молодом и профессиональном коллективе;
-
Своевременные выплаты дважды в месяц и прозрачная система мотивации;
-
Оплата от 5500-6000 руб./смена (оклад 4600/будни, 5000/вых+ %), совокупный доход от 85.000 в месяц + ежемесячные премии по результатам работы - до 5 тысяч;
-
Удобный сменный график 2/2. Время работы 10:30-23:30 вс-чт, 10:30-02:00 пт-сб;
-
Возможность официального оформления, оплачиваемый отпуск;
-
Бесплатное трехразовое питание;
-
Корпоративная развозка;
-
Обучение и поддержка на всех этапах работы;
-
Возможность профессионального роста и развития.
Если Вас заинтересовала вакансия, откликайтесь или пишите напрямую в tg mk_HRmanager :) Будем рады видеть Вас в нашей команде!
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).