Шеф-повар/су-шеф/повар - универсал

Бутик-отель «МироЗдание» приглашает в свою команду шеф-повара.

Мы готовы предоставить нашему будущему коллеге круглогодичное проживание в одной из самых красивых точек нашей страны, а также отличные возможности для личностного и профессионального роста!

Бутик-отель «МироЗдание» находится в Республике Алтай, Чемальский район, с. Аскат. Наше пространство — это территория без алкоголя и курения, ретритный центр и точка притяжения для проведения разнообразных личностных и духовных практик. Сотрудничаем с тренерами и мастерами со всей России и имеем большую базу лояльных гостей. А ещё у нас лучшая банька на берегу реки Катунь)

Наше пространство для групповых и индивидуальных заездов. Обслуживание 10-30 посадочных мест ежедневно. Осуществляем комплексное питание для групп. В меню вегетарианское питание + мясо курицы, мясо индейки, мясо рыбы.

Что мы предлагаем:

• Комфортный график 5/2
• Проживание и питание за счёт гостевого дома.
• Работа круглый год, не сезонный вариант
• Конкурентный уровень заработной платы (от 85 000р, в зимний сезон, от 100 000р в летний период)
• Постоянное обучение (мы тоже заинтересованы в твоём росте), участие в тренингах и семинарах

В твои обязанности будет входить:

• Организация бесперебойной работы производства
• Организация качественного питания (завтраки и обеды, ужины)
• Управление и расстановка персонала
• Контроль технологии приготовления продукции, контроль поступающего сырья
• Отчётная документация, инвентаризация
• Взаимодействие с заказчиком
• Разработка сезонного и праздничного меню
• Участие в подборе персонала для команды кухни

Требования:

• Профессиональное образование (поварское или технологическое)
• Опыт работы на позиции Шеф-повара или Су-шефа.
• Личные качества: лидерство, пунктуальность, честность, ответственность, высокая самоорганизация, стрессоустойчивость, нацеленность на результат, чистоплотность.
• Интерес к постоянному самосовершенствованию

Если в тебе откликаются наши идеи и подход к работе, ждём резюме и будем рады пообщаться. Напиши в сопроводительном письме несколько слов о том, почему тебе будет интересно с нами работать.