Территориальный управляющий кофейнями отдела франчайзинга

ЗАЦЕПИ - крупнейшая в Краснодаре сеть кофеен. А команда ЗАЦЕПИ - увлечённая и быстро растущая команда, стремящаяся объединить КОФЕ, ЛЮДЕЙ и ЭМОЦИИ. Мы создаём неповторимые интерьеры, дружественную атмосферу, делаем вкусные напитки и поддерживаем друг друга на пути к совершенству.

Мы постоянно ищем новые точки развития, изучаем и используем современные тренды кофейной индустрии. Мы - команда вдохновленных и деятельных мечтателей, творцы кофейного волшебства. Если ты, как и мы, чувствуешь аромат кофе в каждом движении природы, приходи и оставайся в нашей команде.

О вакансии

Команда ЗАЦЕПИ готова пригласить Территориального Управляющего в отдел франчайзинга- дружелюбного, общительного, увлечённого кофе эксперта с отличными управленческими навыками, скрупулезно занимающегося необходимой бумажной работой и складывающего умело итоговые цифры. Мы ожидаем того, кто уважительно относится к чужому времени, ведь пунктуальность - признак успешного специалиста.

Наши ожидания:

• Ты точно должен быть знаком с кофе ( как с профильным продуктом), общением с гостями :)
• У тебя превосходные управленческие навыки, ты умеешь выстраивать коммуникации со своими работниками, составлять и корректировать графики их работы.
• Ты умеешь осуществлять контроль за работой команды и вдохновлять на новые начинания.
• Знаешь как провести инвентаризацию и проанализировать результаты.
• Знаешь как важно контролировать и регулировать выполнения плана и среднего чека.
• Мы ждём, что ты будешь активен и свеж, с желанием обучаться и развиваться каждый день! Будешь честным и ответственным!
• Мы ищем человека на полную занятость с графиком работы 5/2 (выходные обговариваются индивидуально).
• Работа с IIko (либо другими системами).
• Ведение внутренней отчетности и контроль документооборота.
• Умение прогнозировать, анализировать и работать на опережение.
• Планирование и обеспечение выполнения показателей всех статей расходов предприятия.

Что будешь делать:

- Знание стратегии компании, КЦК и транслирование их франчайзи
- Обеспечение бесперебойной работы франшизного направления.
- Анализ и обработка обратной связи от гостей
- Обучение операционной деятельности франчайзи (работа с инвентаризациями, достижения результатов ТО, опиу отчёты, помощь в открытии проектов, ежемесячный/еженедельный анализ продаж с выявлением проблемных позиций)
- Проведение аудитов (разбор результатов аудита и тайного гостя)
- Помощь с подбором персонала (проведение собеседований, совместная работа с тренинг менеджером обучение сервиса, кассовой дисциплины и тд)

Что мы предлагаем :

• Отличное обучение: даже если ты давно работаешь с кофе - тебе будет очень интересно. Ты узнаешь много нового и закрепишь знания об эспрессо, молоке и альтернативных методах заваривания.
• Бонусы на напитки и питание: ежемесячно мы будем начислять тебе 6000 бонусов на все напитки нашей сети, а питание в нашей сети будет для тебя по себестоимости ;)
• Возможность участвовать во всех наших корпоративных мероприятиях: тренингах, корпоративах, тимбилдингах. Мы любим вместе работать и вместе отдыхать. Многие сотрудники становятся отличными друзьями.
• Карьерный рост: компания растет и развивается, а вместе с ней и наши сотрудники. Ты можешь пробовать себя в новом направлении внутри компании.

Откликайся, будем рады видеть тебя в нашей дружной команде «ЗАЦЕПИ КОФЕ»!