Шеф - кондитер

Сеть кафе Бранч & Боул в поиске Шеф-кондитера!

Требования:

Поддержание качества монопродукта - Чизкейк! И Развитие сети в кондитерском направлении.

Стаж работы в должности старшего кондитера не менее 1 года.

Приготовление п\ф и блюд по тк, разработка своих тк.

Поддержание и снижение действующего фудкоста.

Работа с поставщиками (составление заявок, проверка накладных).

Контроль текущей деятельности сотрудников, а так же контроль взаимодействия кондитерского цеха с кухней.

Обучениее персонала.

Проведение инвентаризации.

Соблюдение требований хранения продуктов.

График работы:

​​​​5\2

Требованиия к кандидату:

Дисциплинированность

Осведомленность современных трендов в кондитерском деле

Желание расти и развиваться