Менеджер смены ресторана

Группа заведений Ave бистро/Tulum/CouCou/La Villa/Центральная Раковая, в связи с открытием нового ресторана SOFI приглашает в свою команду менеджера смены

Обязанности

Оперативное эффективное управление сменой ресторана

• Открытие/закрытие смены
• Эффективное управление командой /обеспечение эффективного и качественного обслуживания гостей, в соответствии с принятыми стандартами
• Контроль кассовой дисциплины, ведение отчетности
• Организация процесса обеспечения ресторана необходимой продукцией, расходными и хозяйственными средствами
• Проведение инвентаризаций
• Обучение команды, внедрение стандартов и регламентов в рабочий процесс

​​Требования

• Опыт работы в данной должности от 3 лет
• Управленческий опыт с командами от 5 и выше человек
• Презентабельность, конструктивное лидерство
• Высокая устная коммуникация, аргументация, гибкость в разрешении спорных ситуаций
• Направленность на гостя, сервисность
• Знание iiko

Условия

• Официальное трудоустройство ТК РФ
• Корпоративное питание
• Режим работы смен 2/2, 3/3
• Оплата 2 раза в месяц, смена 5000 рублей+kpi
• Платежеспособная целевая аудитория
• Концептуальный ресторан с авторской кухней
• Профессиональная команда, возможность роста
• Доброжелательное, направленное руководство
• Группа компаний с самыми популярными заведениями города

Рабочая локация: ул. Красная, д. 174