Шеф-повар в новый ресторан "Сыроварня"

Уважаемый кандидат,

Мы активно развиваемся и ищем профессионала, который, который сможет открыть и возглавить кухню ресторана "Сыроварня".

Ресторан является одним из проектов по франшизе Novikov Group, на сегодняшний день в Novikov Group более 265 действующих ресторанов, включая популярные по всей России сети "Магадан", "Сыроварня", "5642 Высота", Avocado Queen, Farш, Prime Star, "Колбасный цех", "Клёво".

"Сыроварня" - это семейный, деревенский ресторан в итальянском стиле с панорамными окнами, деревом и зеленью в интерьере, разделен на несколько залов, со своей собственной сыроварней, где производят 12 видов сыра и деревенский творог, своя кондитерская, блюда, приготовленные в дровяной печи – все это залог уютной атмосферы ресторана, в который хочется вернуться.

Что мы ждём от Вас:

• Подтвержденный опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет, опыт работы на одном месте не менее 1,5-2-х лет;
• Опыт управления персоналом от 15 человек;
• Опыт работы в крупных федеральных сетевых ресторанах от 1 года будет преимуществом.

Ваши задачи:

• Обеспечение бесперебойной работы всех цехов по стандартам и ТТК;
• Умение заменить любую позицию на кухне;
• Найм, обучение, аттестация персонала;
• Контроль себестоимости блюд;
• Контроль за соблюдением санитарных норм на кухне.

Что мы предлагаем:

• Достойный уровень заработной платы;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• График работы обсуждается;
• Дружный коллектив;
• Возможности развития и роста.

Мы ищем ШЕФ-ПОВАРА, для которого слово качество продукта - это ценность!