Бригадир - сыровар в ресторан "Сыроварня"

Известный ресторатор Аркадий Новиков запускает свой крупный проект «СЫРОВАРНЯ» в Барнауле!

В связи с этим, мы находимся в поиске БРИГАДИРА-СЫРОВАРА!

Сыроварня - это семейный, деревенский ресторан в итальянском стиле с панорамными окнами, деревом и зеленью в интерьере, разделен на несколько залов, со своей собственной сыроварней, где производят 12 видов сыра и деревенский творог, своя кондитерская, блюда, приготовленные в дровяной печи – все это залог уютной атмосферы ресторана, в который хочется вернуться.

Ресторан является одним из проектов по франшизе Novikov Group, на сегодняшний день в Novikov Group более 265 действующих ресторанов, включая популярные по всей России сети Магадан, Сыроварня, Avocado Queen, Farш, Prime Star, Колбасный цех, Клёво и другие!

Что мы ждём от тебя?

• Организация технологических процессов приготовления сыра и творога, контроль за соблюдением санитарных норм при хранении, обработке и приготовлении продукции на производстве;

• Обучение персонала, постановка задач сотрудникам;

• Выбор необходимого сырья, контроль его качества;

• Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов;

• Контроль за функционированием оборудования производства и его правильной эксплуатации;

• Соблюдение санитарных норм и требований;
• Проведение инвентаризации, контроль остатков, составление заявок.

Мы подойдем друг другу, если:

• У тебя есть опыт в сыроварении, то мы рассмотрим тебя в приоритете;
• У тебя есть опыт работы поваром И ты готов обучиться и стать сыроваром;
• Ты хочешь И готов работать в условиях открытой кухни и поддерживать высокие стандарты продукции;
• Наличие действующей медицинской книжки;
• Ты аккуратен, ответственен и любишь свою работу!

Что мы предлагаем?

• Достойную оплату труда и удобный график;
• Возможность строить карьеру в крупной ресторанной группе;
• Прохождение оплачиваемой стажировки в Москве (с 1 ноября длительностью в месяц).

Всё это про Вас, тогда приглашаем присоединиться к нашей дружной команде!

Следи за нашими новостями и приготовься к открытию крупного и знаменитого проекта в твоём городе❗️