Шеф-Повар

Мы Гастробар «БУДУ ПОЗДНО» готовы рассмотреть идейного и рабочего Шефа, готового к экспериментам

ОПЛАТА:
• Выплаты 2 раза в месяц (но можно договариваться на аванс :))

ГРАФИК:
• График 5/2 - смены выбираете сами

• Обязательные смены в пятницу и субботу)

• Смена 14:00-02:00

ДОП. УСЛОВИЯ:
• Питание для персонала
• Такси до дома
• Принимающий и понимающий коллектив
• Просторная закрытая кухня с современным оборудованием

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация бесперебойной работы кухни, управление командой
• Ведение внутреннего документооборота кухни
• Разработка новых сезонных блюд и блюд основного меню
• Составление и проработка технологических карт, работа с себестоимостью
• Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
• Непосредственное участие в инвентаризации
• А главное -- любить то, что делаешь

ТРЕБОВАНИЯ:
1. Наличие санитарной книжки или возможность оперативно её оформить

2. Опыт работы ОБЯЗАТЕЛЬНО от 2х лет

3. Стрессоустойчивость и аккуратность

Связываемся день в день !
Оставляй отклик!