Клининг-менеджер/ Шеф-стюард

YURA Restaurant & Bar — это ресторан, где встречаются искусство гастрономии и элегантность. Мы являемся частью 5-звёздочного дизайн-отеля StandART и находимся в самом центре Москвы. Сезонные местные продукты, авторские рецепты и продуманные сочетания – отличительные черты кухни нашего шеф-повара Ирины Цынтарюк.

Баланс сочетаний в меню где мы используем фрукты, овощи, травы и мёд, выращенный на ферме "Сокольский" , а также мясо и полуфабрикаты собственного производства. Принцип "с огорода на стол" лежит в основе всех блюд. Мы делаем ставку на чистый вкус, натуральность, сезонность и минимальную термическую обработку.

Наша команда — это семья, объединённая общей целью: дарить нашим гостям незабываемые впечатления от посещения ресторана. Мы ценим каждого члена команды и создаем комфортные условия для работы и развития.

• Распределение объема работ между сотрудниками;

• Организация качественной и бесперебойной работы клининг-персонала кухни (посудомойщицы, уборщицы, стюарды, сотрудники кухни );

• Обеспечение чистоты и безупречного состояния рабочих материалов, помещений и оборудования (кухни, служебных коридоров, помещений и т.д.);
• Выстраивание работы со штатным персоналом и внешними подрядчиками;
• Составление графика и контроль выхода сотрудников.

• Обязателен опыт работы в хозяйственных службах гостинично - ресторанной отрасли/стюардинга;
• Стаж работы Шеф-стюардом/ Супервайзером в отделе питания / Клининг-менеджером / Заведующим уборкой / от 1 года;
• Умение работать в команде;
• Опыт управления персоналом.

• Графиком 5/2 c 9:00 до 18:00 или с 8:00 до 17:00;
• Место работы: ​​​м.Пушкинская, м.Чеховская, м.Тверская;
• Оформление по ТК РФ (полностью белая компания);
• Питание в корпоративной столовой;
• Специальные скидки на проживание в отелях компании ГОСТ Отель Менеджмент, в том числе для членов семьи и друзей.