Операционный директор ресторанов

PORT и Диккенс- стабильно и активно растущие заведения. Наши проекты любимы и знакомы всему городу.

Подробнее о проектах:

Port - comfort food-ресторан с авторской кухней, собственным кондитерским цехом, современным взглядом на атмосферу и дизайн (средний рейтинг по оценкам Гостей 4.8)

Lounge club “Диккенс” - лидеры кальянной миксологии в Саратове с особым подходом к сервису и стилю в основе отдыха (средний рейтинг по оценкам Гостей 4.5)

И сейчас мы в поиске операционного директора.

Что нужно будет делать?

- отвечать за эффективное управление ресторанами;

- развивать, внедрять улучшения;

- анализировать метрики работы бизнеса и улучшать показатели;

- ставить цели и реализовывать их вместе с командой;

- реализовывать стратегию развития сетей.

Какой руководитель нам нужен?

Вам близок системный подход, вы умеете эффективно выстраивать работу как внутри команды, так и меж командное взаимодействие. Умеете работать c мотивацией и развитием людей в команде, предотвращать их выгорание.

Глубоко разбираетесь в метриках работы розничного бизнеса. Умеете анализировать процессы, находить узкие места и системно улучшать работу. Умеете планировать работу, самостоятельны в реализации задач. Не боитесь пробовать новое и умеете внедрять нововведения в бизнес. Умеете брать ответственность и готовы самостоятельно принимать решения. Находите решения там, где кажется, найти их невозможно. Открыты к обратной связи и гибки в принятии решений.

Что вам это даст?

Это отличная возможность реализовать себя и добиться сверхрезультатов в крутой команде, в атмосфере поддержки, открытости и дружелюбия. У нас крутой коллектив менеджеров работающих с самого основания компании. А еще мы заботимся о росте и развитии руководителей, поэтому вкладываемся в их обучение, приглашаем экспертов, часто ездим на обучение в Москву.

Что мы от вас ожидаем:

- опыт работы управляющим или территориальным управляющим в общепите от 1 года; в исключительных случаях готовы рассмотреть кандидатов без опыта работы в общепите;

- готовность к разъездному характеру работы, длительным командировкам;

- глубокое погружение в операционную работу и понимание основных метрик бизнеса;

- хорошие аналитические навыки и навыки работы с Excel;

- уверенные коммуникативные навыки, письменная речь, умение убеждать;

- высокую степень ответственности и требовательности к качеству;

- готовность самостоятельно принимать решения, планировать и эффективно выстраивать работу.

Что мы предлагаем:

- активный рост в амбициозной команде;

- открытые коллеги-эксперты в своем деле, готовые делиться опытом;

- интересные задачи;

- свободу в принятии решений;

- график работы 5/2;

- постоянная работа по ТК РФ;

- достойная оплата труда (мы сделаем предложение по итогам интервью).