Шеф кондитер

Обязанности:

Планированием и организацией технологического процесса по изготовлению кондитерских изделий;

Учетом и контролем наличия необходимого запаса продуктов и материалов;

Координацией деятельности кондитерского и пекарского цеха;

Разработкой новых рецептур и составлением технологических карт;

Контролем сроков и условий реализации готовой продукции;

Обучением персонала новым технологиям, рецептурам;

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности от 2х лет;

Умение грамотно составлять и распределять план работы;

Знания всех направлений в кондитерском деле и работа с различными видами теста, крема, пирожных, бисквитов и тд.;

Отличные коммуникативные и организационные навыки;

Внимательность к деталям и стремление к высокому качеству работы;

Условия:

График 5/2, 9 часовой рабочий день. З/п 80000-100000. Обсуждается индивидуально

Корпоративные скидки