Заведующий производством (шеф-повар) Рыбинск

"Мой Мясной" - это успешная оптово-розничная Компания с самым широким ассортиментом свежего мяса, натуральных полуфабрикатов собственного производства и продуктов с чистым составом.

В связи с открытием нового магазина в г. Рыбинске приглашаем в команду заведующего собственным производством (пищевое).

Мы предлагаем для Вас:
- Стабильный доход в динамично развивающейся компании
- Возможность карьерного роста и повышения профессионального мастерства, интересные задачи
- Корпоративные скидки на продукцию компании, подарки на День рождения и другим праздникам
- ДМС
- Обучение нашей специфике гарантируем!

Основные задачи:
- Организация и контроль производственного (пищевого) процесса на собственном производстве магазина;
- Выполнения производственного плана, обеспечение высокого качества выпускаемой продукции, работа с ассортиментом, мониторинг покупательского спроса;
- Приготовление продукции согласно ТТК
- Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены, норм охраны труда и техники безопасности; ведение производственной документации; проведение выпуска продукции (1С)
- Работа с персоналом производственного участка 10 чел: составление графиков работы (месяц, квартал, год), расстановка, подбор и обучение, аттестация, подготовка и передача информации по производительности для начисления премии.

Наши ожидания от кандидата:
- Высшее/средне-специальное профильное образование;
- Опыт аналогичной работы в производстве;
- Навыки управления персоналом;
- Пользователь ПК, Excel, приветствуется знание 1С;
- Знание технологии производства, санитарных норм, процедур СМБПП, технологического оборудования.