Управляющий рестораном

от 100 000 ₽

От 1 года до 3 лет

Полная занятость

Полный день

Описание вакансии

Парк-отель «Хвоя Бестужево» находится в живописном месте на берегу Можайского водохранилища (115 км. от Москвы). Мы собираем талантливых профессионалов из разных сфер для реализации наших масштабных планов и проектов. Сегодня мы в поиске Управляющего рестораном.

Мы ждем в нашу команду проактивного управленца, который любит свою работу, умеет заряжать и воодушевлять других, ставит амбициозные цели и добивается их. Важно, чтобы Вы понимали концепцию ресторана и могли этой концепцией управлять!

Иногородним предоставляется бесплатное проживание!

Обязанности:

- организация, планирование и координация деятельности ресторана

- управление персоналом ресторана: обучение, мотивация, контроль

- разработка и внедрение чек-листов для каждой структуры ресторанного комплекса (совместно с руководителем загородного комплекса)

- контроль качества обслуживания гостей, контроль выполнения принятых стандартов сотрудниками ресторана

- решение административно-организационных вопросов, связанных с работой ресторана, координация взаимодействия между структурными подразделениями

- контроль рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов

- разработка меню совместно с шеф-поваром, согласно концепции ресторанного комплекса при отеле

- контроль кассовой дисциплины

- проведение инвентаризаций, контроль себестоимости, работа с документацией, предоставление отчетности

- взаимодействие с государственными органами при проведении проверок

Требования:

Опыт работы на аналогичной позиции от 2-х лет

Знание основ СанПиН

Стратегическое видение, системность

Проактивная позиция, нацеленность на результат

Инициативность, лидерские качества, умение работать в команде.

Умение обучать персонал (наставничество), формировать команду.

Условия:

официальное оформление трудовых отношений
белая заработная плата (уровень обсуждается с финальным кандидатом)
современный ресторан в живописном месте
корпоративное питание
скидки на услуги парк-отеля «Хвоя Бестужево»
релокационный пакет (при необходимости переезда)

О других приятных бонусах мы расскажем Вам при личной встрече.

Вакансия опубликована: 17 сентября 2024, Можайск (Московская область)

Хвоя

Открытый работодатель

4,8

Очень хорошо

100%

Рекомендуют

Оценки по категориям

4,8

Условия труда

5,0

Коллектив

5,0

Руководство

4,6

Уровень дохода

4,9

Условия для отдыха

4,6

Возможности роста

Преимущества и льготы компании

Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 10 отзывов

100% Своевременная оплата труда

80% Место для парковки

70% Оплата больничного

70% Корпоративный транспорт

60% Наличие кухни, места для обеда

60% Профессиональное обучение

60% Система наставничества

50% Удобное расположение работы

50% Корпоративные мероприятия

40% Гибкий рабочий график

40% Компенсация питания

10% Удаленная работа

10% Медицинское страхование

10% Оплата транспортных расходов

10% Оплата мобильной связи