Заведующий производством / столовой

ГК "Green Apple Group" 14 лет активно развивает различные направления в сфере ресторанов и общественного корпоративного питания в республике Татарстан.

Наши производства работаю в г. Казань (столовая и фабрика кухня), в Иннополисе и ОЭЗ "Алабуга" и в г. Набережные Челны

В связи с открытием нового производства на ОЭЗ "Алабуга" приглашаем в команду Заведующего производством.

Кто нам нужен:

- Важно, наличие опыта работы на руководящих должностях предприятия сферы ресторанов, общественного питания или пищевой промышленности от 3-х лет, опыт открытия пищевого производства с нуля;

- Глубокие знания принципов работы пищевого производства, технологических процессов;

-Знание стандартов качества, требований законодательства РФ в области пищевой промышленности, навыки работы с бюджетом, составление отчетности, взаимодействия с надзорными органами;

Основные задачи, которые предстоит решать:

- Организация и контроль всех процессов работы производства, подбор персонала, подбор и закупка оборудования, продукции, подготовка и организация производственного процесса;

- Вывод новых позиций, расчет и анализ себестоимости блюд;

- Контроль соблюдения качества готовой продукции;

- Обеспечение выполнение сотрудниками производственных задач, выпуск продукции высокого качества в установленные сроки;

- Контроль выполнения требований по учету и расходованию сырья и материалов;

- Комплексное управление персоналом;

- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности;

- Ведение производственной отчетности.

Мы предлагаем:

• Стабильность и уверенность в завтрашнем дне;
• Официальное оформление в соответствии с ТК РФ;
• Социальные гарантии;
• График работы пятидневка;
• Вахта до работы и обратно;
• Для иногородних корпоративное жилье.

Уважаемый коллега!

Мы очень ценим Ваш интерес к нашей вакансии.

С большим удовольствием рассмотрим Ваше резюме и познакомимся с Вами лично.

Если Вы внимательно прочитали вакансию и понимаете, что все это про Вас - мы с нетерпением ждем Ваш отклик на нашу вакансию.

Всего Вам доброго и до встречи!