Су-шеф кондитер

В нашу команду - Гастроном Премиум класса "Esentai Gourmet" ("Есентай Гурме") требуется су-шеф кондитер

Обязанности:

• Поддержка в создании десертного меню и контроль за его реализацией.
• Обеспечение соблюдения рецептур, стандартов качества и презентации десертов.
• Обучение и координация работы младших кондитеров, распределение задач на кухне.
• Контроль за наличием ингредиентов и заказ необходимых продуктов.

• Опыт работы на позиции кондитера/су-шефа от 3 лет;
• Опыт работы в крупных сетях гостиниц и ресторанов будет плюсом;
• Опыт работы полного цикла процессов (ревизия, калькуляция, закуп и т.д.);
• Опыт управления персоналом от 5 человек.

• График 2/2 с 7:00 до 19:00;
• Официальное трудоустройство;
• Карьерный рост;
• Корпоративное питание;