Менеджер ресторана

Популярная сеть пивных ресторанов премиум класса «Гамбринус» приглашает на работу активных, стремящихся к профессиональному росту людей на вакансию Менеджер.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана;

• Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников, кассиров;

• Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы, отслеживание товара в баре;

• Активная работа с гостями, разрешение конфликтных ситуации;

• Умение создавать и поддерживать командный дух;

• Аналитика и отчетность по проделанной работе;

• Организация банкетов и мероприятий;

• Проведение тренингов с персоналом;

• Документооборот;

• Знание Iiko, Word, Excel
• Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы;
• Опыт руководства коллективом от 15-ти человек;
• Знание стандартов работы линейного персонала;
• Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре;
• Знание документооборота ресторана;
• Навык взаимодействия с гос. структурами.
• Знание кассовых дисциплин
• Лидерские и управленческие качества.

• З\п на испытательный срок 85000 2/2, после испытательного срока 100000 за 2/2 + % от перевыполнения плана + премия прохождения ато

• совокупный доход от 120000 руб