Управляющий в Vanilla Coffee Shop
От 3 до 6 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
Обязанности: - Управление работой кофейни и командой кофейни: бариста, официанты, администраторы, раннеры, повара, тех персонал;
- достижение планов по продажам;
- разработка должностных инструкций для подчиненных сотрудников и необходимых процедур;
- составление графиков и табелей сотрудников, контроль дисциплины;
- подбор и обучение сотрудников;
- участие в утверждении новых рецептур и стандартов кофейни;
- работа с поставщиками продовольственных товаров на взаимовыгодных условиях, составление заявок, контроль за ассортиментом, количеством и сроками поступления и реализации;
- контроль качества входящих продуктов;
- контроль за правильной и безопасной эксплуатацией инвентаря и технического оборудования на производстве;
- изучение пожеланий гостей по качеству сервиса, принятие мер по устранению недостатков;
- подготовка обзоров, отчетов о проделанной работе руководству;
- ведение необходимого документооборота.
- контроль за соблюдением сотрудниками санитарных норм и допусками к работе с гостями;
- подготовка и прохождение аудитов и проверок;
- контроль соблюдения правил безопасности и охраны труда, санитарных норм и пожарной безопасности;
- контроль дисциплины подчиненных работников.
- Высшее профессиональное образование;
- опыт работы в аналогичной должности не менее трех лет,
- уверенный пользователь ПК,
- умение систематизировать и выстраивать работу;
- многозадачность;
- способность эффективно общаться с персоналом,
- навыки обучения персонала;
- знание санитарных норм и правил, безопасности производства и охраны труда.
-
График с 8 до 17:00, может варьироваться в зависимости от потребностей кофейни;
-
своевременная оплата труда;
-
официальное трудоустройство;
-
испытательный срок 3 месяца;
-
заработная плата обсуждается на собеседовании
Ключевые навыки
Вакансия опубликована:
вчера,
Алматы
Похожие вакансии
Операционный директор "Delish" - city coffee club
NEW ERA FOOD ALMATY
Оценки по категориям
Похожие вакансии
Управляющий/Директор ресторана
350 000 - 650 000 ₸
Администратор-управляющая/управляющий в LOTO club г. Актобе
600 000 - 800 000 ₸