Шеф повар ресторана С.О.В.А.36 (пгт. Симеиз ул. Советская 36а)

Обязанности: Разработка нового меню (Аля карт, фуршет, банкетное предложение, проведение гастроужинов)

• Полная бесперебойная организация работы кухни
• Набор и обучение персонала
• Работа с технологическими картами
• Внедрение программы ХАССП
• Учетная политика, проведение инвентаризации, защита результатов инвентаризации.
• Знания отраслевых документов, касающиеся профессиональной деятельности
• работа с поставщиками, заказ продуктов

Требования: Ответственность

• Пунктуальность
• Умение организовать все процессы на кухне
• Лидерские качества
• Работа с разными техниками и направлениями гастрономии
• Содержание производственных помещений, инвентаря в чистоте

Условия: График работы 5/2

• Полная занятость
• Иногородним возможно предоставление жилья/компенсация