Ведущий инженер-технолог хлебопекарного и кондитерского производства

Компания "Донские Пекарные Традиции" работает в Ростове-на-Дону с 2012 года.

Наша продукция продается во всех крупных розничных сетях, а также в сети фирменных кафе-пекарен "Грiдневъ Хлебъ".

Мы постоянно работаем над улучшением качества выпускаемого хлебопекарного ассортимента. И для этого нам необходимы новый опыт и знания технологических процессов.

В связи с укрупнением производства приглашаем на работу ВЕДУЩЕГО ИНЖЕНЕРА-ТЕХНОЛОГА ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:

• Роль руководителя группы по выполнению расчётов производственных мощностей и загрузки оборудования;
• Участие в пересмотре требований и тех.условий к выпускаемой продукции, сырью, п/ф и готовой продукции;
• Участие в разработке и внедрении прогрессивных норм трудовых затрат, снижение трудоемкости производства, мер по устранению брака и пр.;
• Контроль выполнения планов производства;
• Контроль выполнения тех процессов, выявление нарушений технологической дисциплины, принятие соответствующих мер;
• Вопросы качества продукции;
• Рассмотрение проектов новых хлебо-булочных и кондитерских изделий, тех.условий на изготовление;
• Вопросы соблюдения СМК;
• Обеспечение проведения внутренних аудитов качества и пищевой безопасности.

УСЛОВИЯ:

• 5 дневная рабочая неделя, график с 08-00 до 17-00
• Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается с кандидатом индивидуально);
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Интересные и неординарные задачи;
• Коллектив единомышленников;
• Работа по адресу: ул. Вавилова 62/1.

ТРЕБОВАНИЯ:

• высшее (профессиональное) образование;
• О/р на руководящих должностях: технолог, начальник производства, заведующий;
• Уверенное владение ПК: MS Office, 1C;
• Знание технологии производства хлебо-булочных и кондитерских изделий;
• Практический опыт управления производственным персоналом и умение вести производственный учёт;
• Гибкость мышления и любовь к профессии