Су-Шеф

Приглашаем Су-Шефа в буфет "Трикатель" в БЦ "Невская Ратуша".

Условия:

• График 5/2, сб, вс и праздники - выходные;
• с 7:00 до 17:00 или с 8:00 до 18:00;
• Заработная плата без задержек 3 раза в месяц;
• Бесплатная развозка от бизнес-центра до метро;
• Комфортная атмосфера на работе, лояльное руководство;
• Оформление по ТК РФ;
• Реальная перспектива профессионального и финансового роста;

Обязанности:

• Контроль работы сотрудников, выявление и корректировка ошибок;
• Обучение персонала;
• Контроль наличия необходимой продукции, составление заказов, проверка качества продукции, поступающей на кухню;
• Контроль соблюдения, санитарных норм.
• Ведение производственного процесса, контроль всех его этапов,
• Контроль состояния и количества оборудования и инструментов на объекте;
• Контроль соблюдения сотрудниками принятых норм техники безопасности.
• Проверка презентации блюд на выдаче и участие в приготовлении.
• Контроль за соблюдением ТТК.
• Внесение коррективов и предложений.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания на должности су-шефа/шеф-повара не менее 1 года;
• Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность;
• Способность к постановке задач, определению сроков исполнения, действию, отслеживанию результата;
• Высокая работоспособность, ответственность, отличные управленческие навыки, умение работать в режиме многозадачности;
• Знание программа «Трактир», R-Keeper, iiko приветствуется.

Звоните прямо сейчас!