Технолог-калькулятор общественного питания

• Проработка блюд, составление технологических , калькуляционных карт;
• Работа в программе Store House 5, R-keeper 7, Docsinbox;
• Расчет себестоимости;
• Акты реализации, марочный отчет;
• Проведение инвентаризации;
• Расчет общей маржинальности;
• Расчет наценки по ресторану;
• Взаимодействие с шеф-поваром, с поварами.

• Обязательное знание программы Store House 5, R-keeper 7, Excel;
• Опыт работы от 2-х лет в сфере общественного питания;
• Знание стандартного продуктового ассортимента ресторанов;
• Знание санитарных норм;
• Ответственность, стрессоустойчивость, аналитический склад ума.

​​​​​​​График и оклад на договорной основе по результатам собеседования