Бригадир на кухню (отель)

Pana White Moscow Hotel - современный отель 127 номеров располагается всего в 7 минутах от м. Бауманская в самом сердце Москвы.​​​​​​​

Обязанности:

• Контроль приготовления блюд согласно технологическим картам;
• Учет рабочего времени сотрудников кухни, проведение инструктажей по технике безопасности и на рабочем месте
• Контроль качества отпускаемой продукции
• Составление заказа по продуктам в соответствии с загрузкой отеля
• Соблюдение и контроль необходимых условий хранения и сроков реализации сырья и готовой продукции
• Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Требования:

• Профильное образование
• Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания
• Знание технологии процесса приготовления кулинарной продукции
• Желание совершенствоваться и развиваться в данной области
• Личные качества: открытость, коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность, мобильность, нацеленность на результат, позитивное мышление, способность работать в команде

Мы предлагаем:

• Стабильную работу по трудовой книжке, оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ
• График работы 5/2 (14:00-23:00)
• Систему поощрения «Лучший сотрудник месяца», «Лучший сотрудник года»
• Дополнительное медицинское страхование
• Качественное питание
• Униформу
• Возможности профессионального и карьерного роста внутри группы
• Современные условия труда (новейшее оборудование, техника, мебель)