Повар бригадир ночной смены

Новый отель Radisson Blu Leninsky Prospect Hotel, Moscow в поисках повара ночной смены. Наш идеальный кандидат активно вовлечён в операционную жизнь отеля, оказывает всестороннюю поддержку сотрудникам. Все работы выполняются в соответствии с корпоративными политиками, процедурами и концепциями обслуживания.

Обязанности:

• контроль приготовления и оформления блюд рум сервиса, завтрака , соблюдения технологии приготовления, соответствия калькуляционным картам;
• своевременное и полное выполнение заказов;
• расстановка линейного персонала по участкам, контроль выполнения работы;
• непосредственное участие в приготовлении и оформлении блюд;
• контроль соблюдения поварами санитарных норм и правил;
• контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
• контроль качества готовой продукции;
• контроль эксплуатации оборудования, инвентаря и прочих материальных ценностей;
• соблюдение правил личной гигиены.

Требования:

• ответственность, внимательность, умение работать в многозадачном режиме;

• нацеленность на достижение результата;

• опыт работы в аналогичной должности будет являться преимуществом;

Radisson Blu Leninsky Prospect предлагает Вам:

• Обучение высоким корпоративным стандартам обслуживания;
• Оформление по ТК РФ, стабильная официальная заработная плата;
• ДМС;
• Скидки на проживание в сети отелей Radisson Blu;
• Работа в дружном коллективе международной компании;
• Бесплатное питание и корпоративная форма одежды;
• График работы: 2/2 (с 23:00 до 11:00).