Бригадир горячего цеха на пищевое производство

Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых - основано в 2008 году. Площадь свыше 12 000 кв.м. Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухни производит более 25 тонн продукции в сутки.

Ждем в команду бригадира горячего цеха

Основные задачи:

• Приготовления блюд
• Организация подготовки рабочего места
• Проверять исправность рабочих станков, машин, инструментов
• Управление персоналом
• Ведение учета готовой продукции
• Наблюдение за ходом технологического процесса по контрольно-измерительным прибором и визуально
• Соблюдения правил тех безопасности и пожарной безопасности, контролирует сбор и утилизацию остаточной продукции/сырья

Требования к соискателю:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет.
• Умение работать по ТТК.
• Знание стандартов качества и хранения продуктов, полуфабрикатов.
• Знание санитарных норм и правил, применяющихся в общественном питании.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ;
• График 5/2 с 8:00 до 20:00;
• Стабильная заработная плата, выплаты без задержек 2 раза в месяц;
• Бесплатная, новая униформа;
• Бесплатное горячее питание;
• Место работы: ст. м. Сходненская.