Менеджер по закупкам

Компания «Клевер Клуб» приглашает на работу кладовщика-закупщика.

Наша компания включает в себя три городских кафе, и свое собственное производство (кондитерский и заготовочный цеха). Наша основная задача радовать гостей неизменно высоким качеством блюд, вам же выпадет шанс стать незаменимой частью нашей команды. Частью, на чьи плечи ляжет задача по обеспечению всем необходимым все наши подразделения.

Обязанности:

• организация закупок сырья и материалов для бесперебойной работы заведений и производств
• заключение договоров с поставщиками и контроль их исполнения, составление рекламаций
• контроль матрицы цен, оперативное реагирование на колебания стоимости продукции
• организация ежедневных внеплановых докупок для безостановочной работы производства
• формирование ежемесячного сводного отчёта по закупкам и списаниям
• аналитические отчёты по себестоимости входящего продукта по категориям (ABC отчет)
• поиск новых товаров и поставщиков, проработки и дегустации новой продукции
• взаимодействие с бренд-шефом и сотрудниками заведений (су-шефами, менеджерами, бариста)
• организация тендеров по нескольким категориям товаров
• коммуникация с поставщиками по документам (оплаты, акты сверок и т.д.)

Требования:

• опыт работы в общественном питании от 2-х лет, в закупках от 1 года
• продвинутый пользователь Excel, Iiko, DocsInBox, Меркурий, ЕГАИС, Честный знак
• опыт организации системы закупок и руководства складом
• базовые знания в сфере технологий обработки и хранения продуктов питания
• опыт работы с большим объёмом информации, адаптации к постоянным изменениям и обновлениям

Условия:

• заработная плата от 90000 рублей (базовый оклад) + KPI после испытательного срока
• 8-ми часовой рабочий день
• взаимодействие с бренд-шефом
• сплоченный и дружный коллектив
• стафф-питание по меню в кафе-кондитерских