Управляющий рестораном

В ресторан Birliman требуется Управляющий.

Обязанности:

• Организация и обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана;
• Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета;
• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, анализ результатов инвентаризации;
• Контроль качества оказываемых услуг (сервис, кухня, бар); поддерживание высоких стандартов;
• Работа с персоналом: участие в подборе, адаптации и обучении сотрудников;
• Взаимодействие с гостями;
• Взаимодействие с проверяющими органами;
• Ведение документооборота.

Требования:

• Опыт работы от 1-3-х лет на аналогичной должности;
• Опыт управления коллективом от 25 человек;
• Знание стандартов гостеприимства;
• Знание экономических показателей ресторана;
• Знание производства, санитарных норм, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности

Условия:

• График работы: 5/2 (с 12-00 до 20-00); выходные дни: воскресенье и понедельник;
• Работа в Центре города - Карла Маркса, 18;
• Стабильная заработная плата: от 150 000 руб. (оклад 100 000 + KPI);
• Дружный коллектив