Технолог пищевого производства

Группа компаний в сфере общественного питания приглашает на работу технолога пищевого производства

Чем предстоит заниматься:

• Работа в команде в отделе бренд-шефа
• Разработка нормативно-технической документации, описание технологических процессов, разработка технико-технологических карт
• Проработка технологических карт
• Организация технологического процесса и соблюдения санитарных норм, выявление и устранение причин выпуска бракованной продукции
• Организация контроля качества готовой продукции
• Оптимизация утвержденных технологических процессов
• Нормирование технологических процессов
• Обеспечение производства технологической документацией, своевременное внесение в неё изменений в связи с корректировкой технологических процессов
• Входной контроль сырья и материалов
• Ведение технологической документации
• Участие по внедрению новых видов продукции
• Подготовка к проверке точек Роспотребнадзором
• Возможны командировки в регионы

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы технологом на пищевом производстве;
• Знание программ: Store House ОБЯЗАТЕЛЬНО
• Навыки применения технологических карт;
• Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены;
• Знание общепринятых стандартов качества производства пищевой продукции;
• Знание промышленного оборудования, технологических процессов;
• Знание стандартов и методов оценки и контроля качества сырья и готовой продукции.

Условия:

• Работа в динамично развивающейся группе компаний, объединяющей более 36 проектов в сфере общественного питания.
• Оплата: 120000 руб/мес
• Компенсация проезда
• График 5/2 (1-2 дня можно из дома)
• Место работы - аэропорты Московского авиационного узла (подберем поближе к дому)
• Оформление по ТК / ГПХ

Присылайте отклики на вакансию!