Повар холодного цеха

В сеть караоке-баров требуется повар холодного цеха с опытом работы!

Обязанности:

• Подготовка основных продуктов и приготовление блюд под руководством заместителя директора по кухне, заведующего производством.
• Строгое соблюдение технологических процессов приготовления блюд.
• Поддержание чистоты и порядка на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями
• Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
• Использование технологических карт и прочих регламентирующих документов.
• Контроль за соблюдением правил эксплуатации технологического оборудования.
• Соблюдение сроков и условий хранения продуктов, санитарных норм.
• Выполнение инвентаризации продуктов и оборудования (под руководством менеджера и су-шефа
• Своевременный заказ продуктов на склад (под руководством сушефа, менеджера)

- среднее специальное образование или опыт работы не менее 1 года по данной специальности.

- контроль срока годности продуктов.

- обучение сотрудников по приготовлению холодных, горячих закусок, супов, мясных и рыбных блюд и кондитерских изделий.

- проведение плановых инвентаризаций и инвентаризаций по дорогостоящим продуктам на своей станции.

Условия:

Вы получите:

-Удобный график работы с полноценными выходными 2/2

График с 17.00 до 5.00 (ночная работа)

Зарплата от 12500 за смену зарплату 2 раза в месяц

-Развозка

-Отпускные бонусы каждые полгода!
- Команда (25-45 лет);
- Мотивационная политика (Грейдирование; зп растет с опытом в нашей компании);
- Ежемесячные традиции сотрудников для сплочения командного духа;
- Крутая система адаптации и просвещения новых сотрудников (Пошаговая система адаптации с закрепленным трекером);