Шеф-повар

Шеф-повар-это ключевая фигура на кухне. И мы ищем себе в команду талантливого, ответственного и энергичного шеф-повара!

Условия:

• Зapабoтнaя платa от 120 000 рублей
• Гpaфик работы 5/2 с плавающими выходными.
• Жилье предоставляем.

Обязанности:

• Разработка меню.
• Создание уникальных блюд и их рецептуры.
• Подбор ингредиентов для каждого блюда.
• Введение сезонных изменений в меню.
• Обеспечение соответствия всех блюд стандартам качества.
• Проверка свежести и правильности хранения продуктов. -
• Контроль соблюдения технологических процессов приготовления пищи.
• Распределение обязанностей среди сотрудников.
• Организация работы команды, включая составление графиков смен.
• Соблюдение санитарных норм:
• Регулярная проверка чистоты рабочих поверхностей и оборудования.
• Контроль за соблюдением правил гигиены сотрудниками.

Требования:

• Опыт работы в качестве шеф-повара или су-шефа (помощника шеф-повара)
• Умение готовить различные виды блюд, знание методов обработки продуктов, владение современными технологиями приготовления пищи
• Способность разрабатывать новые рецепты и адаптировать существующие под нужды заведения.
• Навыки управления командой, распределение задач между подчиненными, контроль выполнения работ.
• Внимание к деталям: Важен высокий уровень концентрации и аккуратности при работе с продуктами и приготовлении блюд.

Работа в г. Нижнекамск, пр. Химиков д.48 А.

МЫ ЖДЁМ ТЕБЯ! ОТКЛИКАЙСЯ НА ВАКАНСИЮ И МЫ БУДЕМ РАДЫ ВИДЕТЬ ТЕБЯ В НАШЕЙ КОМАНДЕ!