Су-шеф РЦ "Laser Land" (Севастопольская)

Сеть Развлекательных центров LaserLand — это настоящие космические станции, изящно замаскированные под развлекательные центры. У наших гостей есть уникальная возможность сразиться на самой большой в Москве межгалактической арене для лазерных боев, устроить незабываемый День Рождения своему ребенку или организовать оригинальное корпоративное мероприятие.

Мы расширяемся и регулярно открываем новые центры поэтому сейчас мы в поиске Су-шефа, который знает как влиять на настроения людей через вкусовые рецепторы!

Особое внимание мы уделяем качеству продуктов, подаче и соблюдению стандартов. Если вас привлекает интересная работа с широкими возможностями то эта работа для вас!
Все технологические процессы поставлены и запущенны, однако мы постоянно занимаемся развитием и оптимизацией всех направлений деятельности.

Что нужно делать:

• Поддерживать выполнение принятых стандартов;
• Управлять штатом поваров, передавать опыт новым сотрудникам;
• Готовить блюда согласно технологическим картам, контролировать сроки отдачи;
• Работать с поставщиками, осуществлять заказы продуктов;
• Контролировать товарное соседство и маркировки;
• Проводить инвентаризацию;
• Документооборот (контроль и ведение актов списания, ведение журналов, ведение графика своего подразделения)

Наш идеальный кандидат:

• Пунктуальный и ответственный;
• Умеет управлять командой и найти подход к каждому сотруднику;

• Имеет опыт работы в ресторанах / барах / развлекательных центрах Москвы в должности су-шеф от полугода;
• Знает санитарные нормы;
• Имеет опыт работы с пиццей (Обязательно!);
• Планирует и эффективно распоряжается своим рабочем временем.

Мы предлагаем:

• График работы 5/2 по 12 часов;
• Почасовая оплата + переработки;
• Оформление по ТК РФ;
• Отпуск 2 раза в год по 14 календарных дней (обычно летний период);
• Бесплатное питание.

До встречи на собеседовании!