Управляющий рестораном "Траппист"

«Траппист» — современная городская брассерия, какой она и должна быть. В заведении спроектирована система хранения и подачи пива, на кранах и в бутылках собрана роскошная коллекция бельгийского пива, установлена aging room с самым большим в России собранием винтажных элей, гёзов и ламбиков. Для каждого пива в «Трапписте» предусмотрен свой бокал.
В меню мидии, краб, кальмары, устрицы самолетом и ежедневно свежая рыба с витрины. Здесь важны традиции: рецепт бельгийских вафель не меняется уже 10 лет.
Брассерия принимает гостей на Радищева, 36 с 2012 года.

Наша команда — эксперты в гастрономии, ценящие работу с качественным продуктом и высоким сервисом обслуживания.

Тебе предстоит:

• Работать с командой заведения — от участия в наборе и обучении до создания комфортной атмосферы;

• Работать в зале, много общаться с гостями и быть примером для команды;

• Внедрять и поддерживать высокие стандарты сервиса;

• Решать организационные, административные и другие функциональные вопросы ресторана;

• Обеспечивать успех производственно-хозяйственной деятельности ресторана;

• Как планировать наперёд, так и реагировать оперативно;

• Деятельно и проактивно участвовать в развитии команды и заведения.

Ты нам подходишь, если:

• Обладаешь высоким уровнем насмотренности, и хорошим вкусом;

• Многозадачность для тебя не проблема;

• Готов постоянно расти и развиваться;

• Нестандартно мыслишь;

• А также самостоятельно принимаешь решения, готов много учиться и учить, умеешь отстаивать свою позицию и слышишь других.